요즘 핫한 '밤', 껍데기는 가라!
또한 충남대 연구팀 연구 결과에 따르면 율피는 장염 치료에 효과가 있으며 장 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 율피를 활용한 음식으로는 율피차와 율피떡이 있으며, 집에서 쉽게 만들 수 있다.
밤을 고를 때는 알이 굵고 윤기가 나는 것을 선택하고, 보관 시에는 물로 씻고 소금물에 담갔다가 말린 후 냉장 보관하면 좋다. 더 오래 두고 싶다면 삶아 냉동 보관하는 방법도 있다.
또한 충남대 연구팀 연구 결과에 따르면 율피는 장염 치료에 효과가 있으며 장 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 율피를 활용한 음식으로는 율피차와 율피떡이 있으며, 집에서 쉽게 만들 수 있다.
밤을 고를 때는 알이 굵고 윤기가 나는 것을 선택하고, 보관 시에는 물로 씻고 소금물에 담갔다가 말린 후 냉장 보관하면 좋다. 더 오래 두고 싶다면 삶아 냉동 보관하는 방법도 있다.
강원 평창과 홍천 지역에서 김장 축제가 개최된다. ‘2024 평창 고랭지 김장 축제’는 11월 8일부터 17일까지 평창군 진부면 오대천 송어축제장에서 열리며, 소비자들이 직접 김치를 담그는 체험 행사로 진행된다.축제에서는 고랭지에서 재배한 아삭한 배추와 천일염을 사용하며, 체험 비용은 지난해보다 인상된 10㎏에 6만 4,